کشاورزی ارگانیک به حل تغییرات آب و هوایی کمک می کند

از آنجایی که کشاورزان با همه چیز از حوادث آب و هوایی شدید گرفته تا استرس گرمایی گرفته تا آتش‌سوزی دست‌وپنجه نرم می‌کنند، و کشاورزی در مواجهه با تغییرات آب و هوایی کمتر قابل پیش‌بینی می‌شود، برای دولت‌ها ضروری است که به کشاورزان کمک کنند تا به روش‌هایی که انعطاف‌پذیری را افزایش می‌دهند و به طور چشمگیری اتکا به سوخت‌های فسیلی را کاهش می‌دهند، کمک کنند.

در سال گذشته، هیئت منابع هوایی کالیفرنیا (CARB) در حال توسعه پیش نویس طرح محدوده تغییرات آب و هوایی 2022 خود بوده است که قصد دارد تا اواسط قرن راهی برای بی طرفی کربن برای کالیفرنیا ایجاد کند. پس از ماه‌ها حمایت از NRDC و متحدانش که از CARB خواستند مشوق‌هایی برای کشاورزی ارگانیک و همچنین کاهش مصرف آفت‌کش‌ها در بخش زمین‌های کاری طبیعی لحاظ کند، آژانس رویکرد پیشنهادی خود را در ماه مه منتشر کرد. در این پیش نویس، آژانس توصیه می کند که تا سال 2045 20 درصد از زمین های کشاورزی کالیفرنیا به کشاورزی ارگانیک تبدیل شود تا راهی برای کاهش تغییرات آب و هوایی شود. سطح زیرکشت ارگانیک کالیفرنیا از سال 2014 تا 2019 44 درصد رشد کرده است اگرچه این توصیه به اندازه کافی بلندپروازانه نیست ( طبق گزارشی از وزارت کشاورزی این ایالت، )، با این وجود، یک نقطه عطف مهم است زیرا نقش اساسی سیستم های کشاورزی ارگانیک را به رسمیت می شناسد و تأیید می کند. می تواند در کشاورزی هوشمند با آب و هوا بازی کند.
کشاورزی ارگانیک یک اهرم مهم در حرکت سوزن بر تغییرات آب و هوایی است. در اینجا دلیل آن است:

کشاورزی ارگانیک گازهای گلخانه ای را کاهش می دهد

از آنجایی که کودهای مبتنی بر سوخت های فسیلی و اکثر آفت کش های مصنوعی در کشاورزی ارگانیک ممنوع هستند، ردپای کربن به میزان قابل توجهی کمتر است. تولید این مواد شیمیایی مزرعه انرژی بر است. مطالعات نشان می‌دهد که حذف کودهای نیتروژن مصنوعی به تنهایی، همانطور که در سیستم‌های آلی مورد نیاز است، می‌تواند انتشار مستقیم گازهای گلخانه‌ای کشاورزی در جهان را تا حدود ۲۰ درصد کاهش دهد. یک مطالعه چهل ساله که توسط مؤسسه رودیل انجام شد همچنین نشان داد که مزارع ارگانیک در مقایسه با مزارع معمولی 45 درصد انرژی کمتری مصرف می‌کنند (در حالی که عملکرد پس از یک دوره انتقال 5 ساله حفظ می‌شود یا حتی از آن فراتر می‌رود.) در همین حال، آفت‌کش‌های بخور – معمولاً در محصولاتی مانند استفاده می‌شوند. توت فرنگی و تزریق به خاک – اکسید نیتروژن (N2O) که قوی ترین گاز گلخانه ای است . تحقیقات نشان می دهد که یکی از آفت کش های متداول بخور، کلروپیکرین، می تواند انتشار N2O را 700-800 درصد افزایش دهد. دو ماده بخور دیگر (متام سدیم و دازومت) نیز شناخته شده اند که به طور قابل توجهی خروجی N2O را افزایش می دهند.

کشاورزی ارگانیک جذب کربن در خاک را بهبود می بخشد

روش های تقویت خاک که پایه و اساس کشاورزی ارگانیک هستند نیز به جذب کربن بیشتر در خاک در مقایسه با سیستم های غیر ارگانیک کمک می کنند. متاآنالیزهای متعدد با مقایسه هزاران مزرعه در سراسر کشور نشان داده است که کشاورزی ارگانیک در مقایسه با کشاورزی معمولی منجر به افزایش کربن آلی خاک و کاهش انتشار اکسید نیتروژن (N2O) می شود. بررسی اخیر تقریباً 400 مطالعه نشان داد که استفاده از آفت کش ها با آسیب به بی مهرگان خاک در بیش از 70 درصد مطالعات مرتبط است. بی مهرگان خاک برای ترسیب کربن بسیار مهم هستند، زیرا آنها مسئول تشکیل اجزای خاک هستند که برای ساخت کربن آلی خاک ضروری هستند. در واقع، تخمین‌ها نشان می‌دهد که با پذیرش جهانی بهترین شیوه‌های مدیریت زراعی مانند کشاورزی ارگانیک متنوع، خاک‌ها در واقع می‌توانند کربن بیشتری نسبت به انتشار بخش کشاورزی بین سال‌های 2020 تا 2100 جذب کنند.

کشاورزی ارگانیک انعطاف پذیری را افزایش می دهد

مزارع ارگانیک ملزم به ساخت خاک و محصولات سالمی هستند که آنها را قادر به سازگاری بهتر با آب و هوای متغیر می کند. اول از همه، کشاورزان ارگانیک برای حفظ یا بهبود سلامت خاک به کمپوست کردن، تناوب زراعی و نهاده‌های طبیعی به جای سوخت‌های فسیلی متکی هستند. به عنوان مباشران خاک سالم، کشاورزان و دامداران ارگانیک می‌توانند نیروی اصلی برای کاهش آب و هوا باشند (وزیر کشاورزی ایالات متحده، ویلساک، در طی اعلام اخیر چارچوب جدید USDA برای سیستم‌های کشاورزی و غذای انعطاف‌پذیر تأیید کرد). کشاورزی ارگانیک با افزایش توانایی خاک برای حفظ آب و مواد مغذی طبیعی موجود در خاک های سالم، انعطاف پذیری را افزایش می دهد. کشاورزی ارگانیک با افزایش مداوم مواد آلی در خاک در طول زمان، نفوذ آب را 15 تا 20 درصد بهبود می‌بخشد، آب‌های زیرزمینی را دوباره پر می‌کند و به گیاهان کمک می‌کند تا در آب و هوای شدید مانند خشکسالی و سیل عملکرد خوبی داشته باشند. یک آزمایش ده‌ها ساله کشاورزی ارگانیک نشان داد که عملکرد ارگانیک می‌تواند تا ۴۰ درصد بیشتر از مزارع غیرارگانیک در سال‌های خشکسالی باشد. با نادیده گرفتن بیشتر نهاده های مبتنی بر سوخت فسیلی، کشاورزان ارگانیک نیز انعطاف پذیرتر و سازگارتر هستند نه تنها در برابر عوامل استرس زا مربوط به تغییرات آب و هوایی، بلکه همچنین سایر عوامل استرس زای مخرب جهانی

از آنجایی که کشاورزان با همه چیز از رویدادهای آب و هوایی شدید گرفته تا استرس گرمایی و آتش‌سوزی دست‌وپنجه نرم می‌کنند، و کشاورزی در مواجهه با تغییرات آب و هوایی حتی کمتر قابل پیش‌بینی می‌شود، برای دولت‌ها ضروری است که به کشاورزان کمک کنند تا به روش‌هایی که انعطاف‌پذیری را افزایش می‌دهند و اتکا به فسیل‌ها را به شدت کاهش می‌دهند، کمک کنند . مواد شیمیایی مبتنی بر سوخت تعیین اهداف بلندپروازانه – همانطور که اتحادیه اروپا با استراتژی 2020 Farm to Fork خود انجام داده است – اولین گام حیاتی است. هیئت منابع هوایی کالیفرنیا با درک این موضوع که کشاورزی ارگانیک می تواند نقش مهمی در طرح آب و هوای ایالت ما ایفا کند، در مسیر درستی حرکت کرده است. با این حال، CARB باید جاه طلبی های خود را به عنوان برنامه نهایی خود برای به حداکثر رساندن پتانسیل آب و هوایی بخش کشاورزی ارگانیک کالیفرنیا توسعه دهد.