کمبود آب – 6 راه برای کاهش مصرف آب در کشاورزی

کشاورزی و تولید مواد غذایی

فرآیند تولید یک محصول از مواد خام. حدود 70 درصد از مصرف آب در سراسر جهان را تشکیل می دهد. در آب و هوای فزاینده نامطمئن و با جمعیتی که به طور پیوسته در حال رشد است، افزایش پیش بینی شده کمبود آب اثرات جهانی بر تولید مواد غذایی خواهد داشت. در اینجا چند نوآوری کشاورزی وجود دارد که به دنبال به حداقل رساندن ضایعات آب کشاورزی هستند.
کمبود آب چیست؟

کمبود آب به عنوان کاهش دسترسی به آب به دلیل کمبود فیزیکی (به عنوان مثال، خشکسالی)، فقدان زیرساخت های کافی (مانند کانال ها و چاه ها)، یا عدم اطمینان مؤسسات برای تامین آب منظم تعریف می شود. به عبارت دیگر، کمبود آب در جایی اتفاق می‌افتد که منابع آبی کافی برای برآوردن میانگین بلندمدت نیازهای یک منطقه وجود نداشته باشد.
کمبود آب بر چه کسانی تأثیر می گذارد؟

امروزه، کمبود آب تقریباً همه قاره‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهد: حدود 4 میلیارد نفر حداقل برای یک ماه از سال در شرایط کم‌آبی شدید زندگی می‌کنند – تقریباً نیمی از آنها در هند و چین زندگی می‌کنند. و نیم میلیارد نفر در جهان در تمام طول سال با کمبود شدید آب مواجه هستند.
تقاضای آب نیز در منطقه مدیترانه در حال افزایش است. در مجاورت دریای مدیترانه، بیش از 180 میلیون نفر در حال حاضر تحت تأثیر فقر آبی قرار دارند و 60 میلیون نفر دیگر با استرس آبی مواجه هستند.

حالت فشار یا تنش ذهنی یا عاطفی ناشی از شرایط نامطلوب یا سخت.
افزایش فشار بر منابع آب آینده

علاوه بر فشار بر منابع آبی جهان، ما به افزایش 50 درصدی تولیدات کشاورزی و افزایش 15 درصدی برداشت آب نیاز داریم تا سیاره ای با 9 میلیارد نفر جمعیت تا سال 2050 تغذیه کنیم.
و پیش‌بینی می‌شود که افزایش میانگین دمای مرتبط با تغییر اقلیم باعث افزایش وقوع و شدت رویدادهای شدید مانند خشکسالی و سیل شود.

اکتبر 2020 گرم ترین رکورد ثبت شده در اروپا بود. 4
در مطالعه مرکز تحقیقاتی که در سال 2020 منتشر شد، انتظار می‌رود مناطق جنوبی اروپا تحت تأثیر شدید گرمای شدید، کمبود آب، خشکسالی، آتش‌سوزی جنگل‌ها و خسارات کشاورزی ناشی از آن قرار بگیرند.
با توجه به اینکه کشورهای اروپای جنوبی مسئول تولید بخش بزرگی از مواد غذایی اروپا هستند، اثرات زیان های شدید کشاورزی در این مناطق به طور گسترده احساس خواهد شد

راهکار کشاورزی برای کاهش مصرف آب

دانشمندان و محققان در سراسر جهان در حال کار برای توسعه راه حل های هوشمند برای کاهش کمبود آب هستند. مؤسسه نوآوری و فناوری اروپا نیز ابتکاری را برای یافتن راه حل هایی برای کمبود آب با تمرکز ویژه بر جنوب اروپا آغاز کرد. در اینجا 6 راه حل هوشمند برای کاهش مصرف آب در کشاورزی آورده شده است.
1- آبیاری با تکنولوژی بالا

استفاده از آب در زمین های کشاورزی برای کمک به شرایط رشد محصول.
سیستم های

راه‌حل‌های جدیدتر نوآورانه، دیجیتالی‌سازی را در سیستم‌های کشاورزی گنجانده است. برخی از شرکت‌ها اکنون می‌توانند به کشاورزان برای تصمیم‌گیری مبتنی بر داده‌ها و کاهش مصرف آب تا 30 درصد به لطف سنسورهای رطوبت خاک، قدرت دهند.
شرکت ایتالیایی Bluetentacles به کشاورزان اجازه می دهد تا مزارع را فقط در مواقع ضروری آبیاری کنند و این به لطف اطلاعات آب و هوا و رطوبت خاک است. سیستم مشابهی نیز توسط استارت آپ اسپانیایی BioAgro توسعه داده شده است که یک پلت فرم آبیاری هوشمند را با استفاده از فناوری کم هزینه بر اساس اطلاعات به دست آمده توسط حسگرها ایجاد کرده است. سنسورها رطوبت خاک را کالیبره می کنند و آبیاری خودکار و استفاده از کود را فقط در زمانی که محصولات به آن نیاز دارند اجازه می دهند. این پلتفرم‌ها همچنین می‌توانند پیش‌بینی‌ها و هشدارهایی را در مورد شرایطی که ممکن است محصولات را تهدید کند، به کشاورزان ارائه دهند، بنابراین آنها می‌توانند اقدامات مناسب را به‌موقع و راحت انجام دهند.

2. سیستم های آبیاری قطره ای برای مناطق فقیرتر

در مناطق فقیرتر، برخی از راه حل های ارزان تر و عملی تر برای صرفه جویی در آب، سیستم های آبیاری قطره ای هستند که از آبیاری مکرر در مقادیر کم و هدفمند استفاده می کنند. این سیستم‌ها شامل حفر لوله‌ها در زیر زمین و باز کردن سوراخ‌های کوچک در لوله‌ها در نزدیکی ریشه‌های گیاهان می‌شوند و اطمینان حاصل می‌کنند که حداقل آب در اثر تبخیر از بین می‌رود .

تبخیر تبدیل مایع به گاز است که معمولاً با اعمال گرما انجام می شود. آب از دمای صفر درجه به بالا تبخیر می شود. سرعت تبخیر با افزایش سطح گرما افزایش می یابد.
در هوا. سپس لوله ها به طور مکرر در فواصل زمانی کوتاه باز می شوند تا آب برای گیاهان درست در جایی که نیاز دارند تامین شود.
بر اساس برخی مطالعات، سیستم های آبیاری قطره ای با موفقیت در مناطق خشک و نیمه خشک برای تولید سبزیجات، محصولات علوفه ای و نگهداری درختان مورد استفاده قرار گرفته است.

3. ذخیره آب در مناطق خشک

در مناطق خشک، ذخیره آب به روش هوشمند نیز بسیار مهم است. در کلمبیا، برنامه تحقیقاتی CGIAR در مورد تغییرات آب و هوا، کشاورزی و امنیت غذایی

شرایطی که در آن همه مردم در همه زمان‌ها به مواد غذایی سالم و مغذی کافی دسترسی فیزیکی، اجتماعی و اقتصادی دارند که نیازهای غذایی و ترجیحات غذایی آنها را برای یک زندگی فعال و سالم برآورده می‌کند.
(CCAFS) بر کشاورزی هوشمند با آب و هوا (CSA) تمرکز دارد تا به کشاورزان در مقیاس کوچک کمک کند تا با تغییرات آب و هوایی سازگار شوند و اثرات آن را کاهش دهند. این امر با جمع‌آوری آب باران در زمانی که در دسترس است و کمک به کشاورزان برای هدایت مؤثر آب باران به مخازن یا مخازن ذخیره‌سازی برای استفاده در زمان خشک‌تر به دست می‌آید.

اسرائیل: یک داستان موفقیت
اسرائیل که 60 درصد آن بیابان است، نشان می دهد که مدیریت بهتر آب از طریق این سیستم های نوآورانه امکان پذیر است: این کشور انقلابی در سیستم بازیافت آب خود ایجاد کرده است تا 25 درصد از مصرف آب کشاورزی خود را تامین کند. امروزه نزدیک به 90 درصد از فاضلاب در اسرائیل بازیافت می شود که تقریباً چهار برابر بیشتر از هر کشور دیگری در جهان است.

4. بازیافت فاضلاب

برای مدیریت بهتر فاضلاب، سیستم های ایتالیایی Captive Systems با استفاده از نانوذرات مغناطیسی با هسته فرومغناطیسی و پوشش خارجی، آلاینده ها را از فاضلاب حذف می کند. این سیستم قادر است انواع مختلفی از آلاینده‌ها را از پساب‌ها، از هیدروکربن‌ها و ترکیبات آلی گرفته تا فلزات، به صورت انتخابی حذف کند. این اجازه می دهد تا فاضلاب با استفاده مجدد بالقوه در کشاورزی بازیافت شود.

5. آکواپونیک: ترکیب تکنیک های کشاورزی

آکواپونیک راه حلی جذاب برای کمبود آب ارائه می دهد. این سیستم از ترکیب آبزی پروری (پرورش ماهی) و هیدروپونیک (کشت گیاهان در آب بدون خاک) حاصل می شود. در برخی از مزارع یکپارچه، این سیستم ها می توانند مصرف آب را تا 90 درصد در مقایسه با کشاورزی سنتی کاهش دهند. 11
Fao.org. هر قطره مهم است دریافت شده در 26 اکتبر 2020.

کشاورزی احیا کننده: تمرکز بر خاک

برای انطباق با تغییرات آب و هوایی و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای (GHG)، محققان، کارشناسان و کشاورزان اکنون در حال بررسی «کشاورزی احیاکننده» هستند – راهی برای رشد محصولات زراعی که هدف آن افزایش تنوع زیستی، غنی‌سازی خاک، بهبود حوزه‌های آبخیز و افزایش سطح آب است. سلامت دام و حیات وحش کشاورزی احیا کننده با تمرکز بر سلامت خاک به جای دانه هایی که دوخته می شوند، سیستمی را ارتقا می دهد که در آن “سلامت خاک، گیاهان، حیوانات و انسان ها یکی و غیرقابل تقسیم است”.

همچنین تصور می‌شود که این دیدگاه دایره‌ای و کل‌نگرتر از تولید به محصولات و مزارع کمک می‌کند تا در شرایط استرس‌زا – به‌ویژه در زمان خشکسالی – انعطاف‌پذیرتر شوند.

کاری که می توانید برای صرفه جویی در مصرف آب انجام دهید

در حالی که کشاورزان از جدیدترین فناوری‌ها برای جلوگیری از هدر رفتن آب استفاده می‌کنند، ما همچنین می‌توانیم عادات غذایی خود را تغییر دهیم تا مقداری از ردپای آب خود را کاهش دهیم. به عنوان مثال، می‌توانیم مصرف گوشت را کاهش دهیم (برای تولید گوشت، آب زیادی نیاز است!) و غذاهایی را ترجیح دهیم که میزان آب کمتری دارند. اجتناب از هدر رفتن مواد غذایی به جلوگیری از هدر رفتن آب نیز کمک می کند – بنابراین یک قانون سرانگشتی خوب می تواند این باشد که فقط چیزی را بخریم که به طور واقع بینانه قادر به مصرف آن هستیم. در نهایت، باورها و طرز فکر ما رفتار ما را نشان می‌دهد – بنابراین به یاد داشته باشیم که هر قطره آب مهم است

نظر شما در مورد این ایده ها چیست؟ نظرات خود را پایین صفحه با ما درمیان بگذارید!